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分享真空包裝茶葉的好處及正確操作

更新時間:2015-07-21 點擊次數(shù):2405 發(fā)布人:真空油炸機(jī)廠家

 選擇茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉的五大理由: 

      1、防潮

茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì),低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%。長期保存時以3%為*。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度會加快。因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝時可選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。

      2、防氧化

茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸。并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化。因此。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上。可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)。包裝時排除袋內(nèi)的空氣,造成一定的真空度,再進(jìn)行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體,目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變,保持其原有的質(zhì)量。

      3、阻氣

茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風(fēng)味,使茶葉的香味受到影響。因此,茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。

      4、防高溫

溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,溫度相差10℃,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10~15℃時,茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好,當(dāng)溫度超過25℃時,茶葉的色澤會變化較快。因此,茶葉適合于在低溫下保存。

      5、遮光

光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化,因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。

      茶葉真空機(jī)的操作過程如下:

      1、根據(jù)需要撥動電源開關(guān),接通電源,電源指示燈亮。

      2、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi),袋口整齊擺在熱封條上幷套上氣嘴。

      3、壓下機(jī)蓋,面板上抽氣(真空)指示燈亮。真空泵開始抽氣,機(jī)蓋即被自動吸住,抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低,調(diào)節(jié)時,視刻度由低至高,幅度要小。

      4、當(dāng)抽氣達(dá)到設(shè)定的時間,即所要求的真空度時,即抽氣結(jié)束。

      5、抽氣完畢時,指示燈隨之熄滅,熱封指示燈亮,即進(jìn)入充氣動作;

      6、充氣到設(shè)定時間后,開始進(jìn)入封口程序,面板上設(shè)熱封時間,以適應(yīng)不同厚薄材料,調(diào)節(jié)時間時,旋動幅度要小,防止熱封溫度突然增高,燒毀熱封配件。

      7、當(dāng)達(dá)到熱封時間時,熱封指示燈熄滅,以示熱封結(jié)束,真空室經(jīng)電磁閥自動接通大氣,直至機(jī)蓋自動抬起,真空包裝過程全部結(jié)束,準(zhǔn)備進(jìn)行下次包裝循環(huán)。

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